Assiette végétarienne

Faites le plein d’énergie avec cette recette végétarienne :

Riche en fibres, calcium, vitamines, et acides gras essentiels.

Recette VÉGÉTARIENNE :

  • Délicieuse ;
  • Simple à réaliser ;
  • Rapide à faire ;
  • Complète ;
  • Gourmande 🙂 .

ou recette VEGAN :

  • En remplaçant la MOZARELLA, par du TOFU !

Bonne découverte ! 🙂

Assiette végétarienne

Recipe by Nathalie – Ma cuisine créative
Portions

4

personnes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

10

minutes

Ingrédients

  • Spaghettis Barilla Intégrale

  • 2 mozzarellas coupées en morceaux

  • 6 beaux champignons de Paris (à cuire avec la peau)

  • Gingembre fines lamelles en pot (Une dizaine de lamelles)

  • Graines Chanvre (2pincées)

  • Graines Sésame (2pincées)

  • Fenugrec (2pincées)

  • Quelques brins ciboulette

  • 4 gousses ail

  • Huile de pépins de raisin

Préparation

  • Coupez finement vos gousses d’ail.
  • Découpez les mozzarella en morceaux.
  • Emincez les champignons.
  • Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante et un beau filet d’huile de pépins de raisins, sans sel.
  • Faites revenir les champignons, les lamelles de gingembre, l’ail coupé fin, dans une poêle avec un mélange d’huile d’olive et d’huile de pépins de raisin. Rajoutez 2 pincées de Fenugrec et mélangez le tout.
  • À l’assiette (ou dans un plat), disposez vos pâtes, la préparation champignons, gingembre et ail, et rajoutez dessus les morceaux de mozzarella, les pincées de chanvre, les graines de sésame et la ciboulette.
  • Bon appétit !

Notes

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