pâtes au basilic

Astuce de chef n°13 – Comment réchauffer des pâtes pour éviter qu’elles ne collent ?

La solution pour réchauffer des pâtes :

_ Pour éviter qu’elles collent ;

_Pour éviter qu’elles forment des paquets solides :

 

Réchauffer les dans un fond de lait :

  • Elles n’accrochent plus ;
  • elles re-colorent ;
  • et elles n’ont pas le goût de lait .

1 / Passez-les sous l’eau chaude ;

2/ Egouttez-les ;

3/ Mettez un peu de lait dans la casserole ;

4/ Ajoutez les pâtes, couvrez et réchauffez.

 

Les pâtes seront délicieuses, comme à la première cuisson.

 

Bon appétit 🙂

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