Astuce de chef n°20 – Gardez les tiges des herbes aromatiques

Astuce de chef n°20 – Gardez les tiges des herbes aromatiques

Gardez les tiges des herbes

Vous pouvez conserver les tiges des herbes aromatiques comme le persil ou la coriandre pour les ajouter à vos soupes ou bouillons.

Une fois le persil ou la coriandre bien nettoyées, faites de petits paquets que vous entourez de ficelle alimentaires. vous pouvez ensuite les ajouter à la cuisson de vos plats.

Ou bien les conserver dans une boite au congélateur  pour les périodes où l’on ne trouve plus d’herbes aromatiques, et de ce fait en profiter toute l’année.

Il faut savoir que la saveur des feuilles et des tiges sont identiques. Vous n’y verrez donc que du feu :).

 

 

 

A votre tour :D, si dessous la place pour laisser vos commentaires ou astuces :).

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