Astuce culinaire N°9 :
Pour que le dessus de votre gâteau ne brûle pas:
Recouvrez-le d’une feuille de papier d’aluminium!
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Et cela n’assèche pas non plus le gâteau j’imagine ?!
bonjour Jacqueline 🙂 .
Bien au contraire, ça le rend plus savoureux car ça créait de la vapeur d’eau.
J’en profite pour rajouter qu’il faut retirer ensuite délicatement la feuille d’aluminium pour que des gouttelettes ne tombent pas sur votre gâteau.