Où trouver de la vitamine D dans les aliments ?

Qu’est ce que la vitamine D ?

La vitamine D, dont le nom chimique est le calciférol, est une vitamine qui est apportée à l’organisme par voie cutanée ou par voie alimentaire. Elle permet de fixer le calcium et le phosphore sur les os. Elle est donc essentielle à notre santé osseuse.

Vitamine D et soleil

La meilleure source de vitamine D se trouve dans notre peau, qui est capable de la produire sous l’influence du rayonnement solaire. 

On estime en effet que l’exposition au soleil suffit à procurer de 80% à 90% de la vitamine D nécessaire à notre organisme (source Futura Santé). Une simple exposition des mains, des avant-bras et du visage pendant 10 à 15 minutes par jour suffit à satisfaire nos besoins.

Vitamine D et alimentation

Les aliments riches en vitamine D :

– le thon – le lait entier

– le saumon – le foie de veau

– la truite – l’huile de foie de morue

– le hareng – les champignons de Paris

– les oeufs – la boisson de soja

L’alimentation bien que complémentaire à la voie cutanée, apporte qu’une très faible quantité de vitamine D. En effet, pour faire le plein des apports journaliers recommandés en  vitamine D, il vous faudrait ingurgiter chaque jour 5 plaquettes de beurre ou encore 20 oeufs (merci de ne pas tester 😝 !) .

Dans le cas d’une carence en vitamine D, surtout en période hivernale, rapprochez-vous de votre médecin, qui vous prescrira un complément alimentaire.

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