Terrine de saumon fumé au fromage frais

Type de plat : Entrée froide

Cette entrée est facile à réaliser, les saveurs sont douces et fraiches. Je l’ai accompagné de pain de seigle et d’une rondelle de citron.

Une entrée sympathique pour un diner romantique 🙂

Mon inspiration vient du site https://www.demotivateur.fr/food

Terrine de saumon fumé au fromage frais

Recipe by Nathalie
Portions

2

personnes
Préparation

20

minutes
Difficulté

Facile

Budget

moyen

!!! 1 heure de temps d pose au frais 🙂

Ingrédients

  •  6 tranches de saumon fumé (fines et longues)

  • 90g de yaourt grec

  • 50g de fromage frais

  • 3 têtes de persil et 6 feuilles de menthe

  • 1 demi concombre 🥒

Préparation

  • Épluchez le concombre, retirez les pépins et coupez le en petits dés. Le concombre étant plein d’eau, laissez le dégorger 15 minutes dans un égouttoir.
  • Ciselez le persil et la menthe.
     
  • Dans un saladier, mettez le yaourt grec, le fromage frais, le persil et la menthe, les cubes de concombres et mélangez le tout.
  • Tapissez un moule à cake de cellophane.
     
  • Recouvrez également le fond et les côtés du moule des tranches de saumon.
  • Déposez votre mélange, et refermez votre préparation avec les tranches de saumon.
  • Laissez reposer 1 heure au frais.
  • Puis servez avec une tranche de pain de seigle et une rondelle de citron.
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