Type de plat : Entrée froide
Cette entrée est facile à réaliser, les saveurs sont douces et fraiches. Je l’ai accompagné de pain de seigle et d’une rondelle de citron.
Une entrée sympathique pour un diner romantique 🙂
Mon inspiration vient du site https://www.demotivateur.fr/food
Terrine de saumon fumé au fromage frais
2
personnes20
minutesFacile
moyen
!!! 1 heure de temps d pose au frais 🙂
Ingrédients
6 tranches de saumon fumé (fines et longues)
90g de yaourt grec
50g de fromage frais
3 têtes de persil et 6 feuilles de menthe
1 demi concombre 🥒
Préparation
- Épluchez le concombre, retirez les pépins et coupez le en petits dés. Le concombre étant plein d’eau, laissez le dégorger 15 minutes dans un égouttoir.
- Ciselez le persil et la menthe.
- Dans un saladier, mettez le yaourt grec, le fromage frais, le persil et la menthe, les cubes de concombres et mélangez le tout.
- Tapissez un moule à cake de cellophane.
- Recouvrez également le fond et les côtés du moule des tranches de saumon.
- Déposez votre mélange, et refermez votre préparation avec les tranches de saumon.
- Laissez reposer 1 heure au frais.
- Puis servez avec une tranche de pain de seigle et une rondelle de citron.




Cela m’a l’air frais et goutu…
Merci !
🙂