Entrée froide

Terrine de saumon fumé au fromage frais

2 personnes

Budget moyen

Difficulté : Facile

Temps réalisation : 20min + 1heure de temps de pose au frais

 

Ingrédients

•  6 tranches de saumon fumé (fines et longues)
• 90g de yaourt grec
• 50g de fromage frais
• 3 têtes de persil et 6feuilles de menthe
• 1 demi concombre 🥒

Préparation de la recette

1. Épluchez le concombre, retirez les pépins et coupez le en petits dés. Le concombre étant plein d’eau, laissez le dégorger 15 minutes dans un égouttoir.

2. Ciselez le persil et la menthe.

3. Dans un saladier, mettez le yaourt grec, le fromage frais, le persil et la menthe, les cubes de concombres et mélangez le tout.

4. Tapissez un moule à cake de cellophane.

5. Recouvrez également le fond et les côtés du moule des tranches de saumon.

6. Déposez votre mélange, et refermez votre préparation avec les tranches de saumon.

7. Laissez reposer 1 heure au frais.

 

Mon avis :

Cette entrée est facile à réaliser, les saveurs sont douces et fraiches. Je l’ai accompagné de pain de seigle et d’une rondelle de citron.

Une entrée sympathique pour un diner romantique 🙂

 

Mon inspiration vient du site https://www.demotivateur.fr/food

 

Bon appétit ! 😀

 

En espérant que ce plat vous ait plu 🙂

 

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