Avec l’arrivée des beaux jours, les étals se parent de magnifiques tomates anciennes : rouges charnues, jaunes juteuses, vertes acidulées ou encore zébrées. C’est le …
➤Tarte à la tomate aux tomates anciennes et pâte brisée maison🌿
Cuisinez de manière plus durable et en soutenant les producteurs locaux, de bonnes recettes autour d’un fruit ou d’un légume par exemple.
Recettes autour d’un aliment de saison et local
➤Le sureau : trésor sauvage à cuisiner de la fleur à la baie 🌸🍇
Le sureau noir (Sambucus nigra) est une plante sauvage précieuse et généreuse, que l’on peut cuisiner de multiples façons, du printemps à la fin de …
➤Caviar d’Aubergine Maison : Une Recette Zéro Déchet, Simple et Savoureuse
Vous avez des aubergines un peu fatiguées dans votre bac à légumes ? Ne les jetez pas ! Voici une recette idéale pour leur offrir …
➤L’Infusion de Peau de Banane : Une Boisson Zéro Déchet et Remplie de Bienfaits !🌿
Saviez-vous que la peau de banane, souvent jetée, peut être utilisée pour créer une infusion savoureuse et nutritive ? Cette pratique s’inscrit parfaitement dans une …
➤Chips de Peaux de Poire Bio : Transformez Vos Déchets en Snack Délicieux et Sain
Découvrez comment convertir les peaux de poire, souvent négligées et jetées, en un snack croustillant parfait pour un apéritif ou comme encas sucré. Cette recette …
➤ Carpaccio de Navet Cru : Une Recette Fraîche et Zéro Déchet
Découvrez comment préparer un carpaccio de navet cru, une entrée légère et pleine de bienfaits nutritionnels. Les Bienfaits du Navet Le navet est une excellente …