Ma Cuisine Créative Zéro Déchet
Cuisinez Malin et Éco-Responsable
Recettes zéro déchet, anti gaspillage pour limiter et utiliser les fruits et légumes dits « moches », les épluchures, ainsi que vos restes alimentaires.
La fermentation revient en force dans nos cuisines, portée par une volonté croissante de manger plus sainement, de conserver naturellement nos aliments… et de réduire …
Avec l’arrivée des beaux jours, les étals se parent de magnifiques tomates anciennes : rouges charnues, jaunes juteuses, vertes acidulées ou encore zébrées. C’est le …
Vous avez des aubergines un peu fatiguées dans votre bac à légumes ? Ne les jetez pas ! Voici une recette idéale pour leur offrir …
C’est en préparant un caviar d’aubergine que m’est venue l’idée de cette recette. Après avoir grillé les aubergines, il me restait toutes leurs jolies peaux… …
Les beaux jours arrivent, la nature s’éveille… et c’est le moment idéal pour partir à la découverte d’un petit trésor gourmand : les asperges sauvages ! Peu …
Aujourd’hui, je suis ravie de vous faire découvrir la Marmite Norvégienne, une méthode de cuisson aussi ingénieuse qu’écologique. Et qui de mieux pour en parler …