glaçons au vin

Astuce de chef n°28 – Que faire de vos restes de vin ?

Que faire de vos restes de vin ?

Que se soit du vin blanc ou du vin rouge, ne jetez plus vos fonds de bouteille !! Vous avez là la solution idéale pour utiliser à bon escient tous vos restes de vin 🙂

Marinades, daubes, sauces… les occasions de les recycler sont nombreuses. Vous allez me dire : ok mais bon j’ai pas très envie de me lancer dans un coq au vin maintenant … Effectivement c’est tout à fait compréhensible, c’est pourquoi la solution est de congeler vos restes 🙂

Pour cela : 

  • un bac à glaçon classique ;

  • et vos restes de vin ;

  • Vous remplissez les bacs à glaçons et les mettez au congélateur.

 

Comme cela, dès que vous avez un plat à préparer, vous avez plus qu’à utiliser vos glaçons de vin ! 😉

 

sauce au vin

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2 commentaires sur “Astuce de chef n°28 – Que faire de vos restes de vin ?”

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