Aujourd’hui, je suis ravie de vous faire découvrir la Marmite Norvégienne, une méthode de cuisson aussi ingénieuse qu’écologique. Et qui de mieux pour en parler que Sophie, experte en la matière, créatrice de Marmites Norvégiennes et fondatrice de la marque Simmae. Je lui laisse donc volontiers la plume 🙂!

Vous avez déjà entendu parler de la Marmite Norvégienne ?
Oui, mais vous ne savez pas exactement en quoi elle consiste. Je vais vous la présenter pour qu’elle n’ait plus de secret pour vous.
La Marmite Norvégienne est un coussin de cuisson qui cuit les aliments à basse température grâce à l’inertie thermique. La cuisson à l’étouffée est une méthode très ancienne. On en a retrouvé des traces plus de 1 000 ans avant Jésus-Christ.
Pendant les guerres, par manque d’énergie disponible, les cuisinières plaçaient le chaudron sous la couette ou dans le foin avant de partir travailler aux champs.
Le développement des appareils électroménagers modernes nous a fait oublier ce mode de cuisson. Ces dernières années, avec la hausse des prix de l’énergie, la Marmite Norvégienne revient en force.
Adopter une Marmite Norvégienne, c’est entrer dans une démarche de sobriété tout en favorisant les plaisirs gustatifs et une alimentation de meilleure qualité.
👉Vous voulez faire des économies d’énergie en cuisine ?
👉Vous voulez gagner du temps ?
👉Vous voulez avoir une alimentation plus saine ?
Avec la Marmite Norvégienne, vous répondrez OUI à toutes ces questions !
Les Avantages de la Marmite Norvégienne
- Une réduction du temps de cuisson sur gaz ou plaque électrique
Le temps de cuisson est réduit de 30 à 50 % (et même 80 % pour des recettes nécessitant une cuisson très longue). Vous faites donc en moyenne 50 % d’économies d’énergie. - Une cuisson à basse température qui préserve les vitamines et nutriments
Les plats sont plus nourrissants, et les légumes gardent leurs vitamines. - Des saveurs préservées
Vous allez redécouvrir le bon goût des légumes, même les plus simples comme les pommes de terre ou les haricots verts. On se régale avec une simple assiette de légumes. Les viandes restent tendres, car elles ne perdent pas leur eau pendant la cuisson. - Un gain de temps et moins de surveillance
Pendant le temps de cuisson, que j’appelle aussi temps de repos, pas besoin de surveiller. Dans la Marmite rien ne brûle ni n’attache au fond de la cocotte. Vous pouvez donc profiter de ce temps pour prendre soin de vous ou vaquer à vos occupations en toute tranquillité. - Une charge mentale allégée
En préparant votre plat à l’avance, vous libérez votre esprit jusqu’au repas. À l’heure de se mettre à table, Il ne restera plus qu’à ouvrir la Marmite Norvégienne et à vous régaler. - Un mode de cuisson nomade et sans énergie
La Marmite Norvégienne fonctionne sans électricité, vous pouvez donc l’emporter partout où vous allez : dîner chez des amis, en pique-nique ou en voyage. Elle peut aussi servir de glacière pour transporter des produits frais en été.
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Marmites Norvégiennes Écoresponsables, conçues pour une cuisson douce et sans énergie.



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Comment Fonctionne la Marmite Norvégienne ?
Son utilisation est très simple et demande juste un peu d’anticipation.
Quand vous placez la cocotte dans la Marmite Norvégienne, elle est à environ 100°. Pendant le temps de repos, la température descend tout doucement. Les aliments cuisent tant que la température est
supérieure à 63°.
Pour un meilleur résultat, il est conseillé d’utiliser une cocotte en fonte remplie aux 3/4. Un faitout en inox fonctionne aussi, bien que la température descende un peu plus vite.
- Étape 1 : Préparez les ingrédients et mettez-les dans une cocotte.
- Étape 2 : Faites chauffer la cocotte (8 à 15 minutes selon la recette).
- Étape 3 : Une fois que la cocotte est très chaude et que le contenu bout, arrêtez le gaz ou la plaque électrique et emmitouflez-la dans la Marmite Norvégienne. Puis oubliez-la !
- Étape 4 : À votre retour, le plat est cuit et juste à température pour un repas plein de saveurs.
Un Choix Écologique et Économique
Avec la Marmite Norvégienne, on coche toutes les cases ✔️ :
✅ On retrouve le plaisir de cuisiner simplement et rapidement.
✅ On aura tendance à manger plus de légumes et de légumineuses que de viande; comme les lentilles, les pois chiches ou les haricots, qui se prêtent particulièrement bien à la cuisson lente.
✅ On réduit son empreinte carbone et on réalise des économies.
La Marmite Norvégienne est un choix écoresponsable. Elle est fabriquée artisanalement en France avec des matériaux naturels et locaux, dans la mesure du possible.
Si vous choisissez une Marmite Norvégienne déhoussable composée de coussins indépendants, vous pourrez l’entretenir facilement et elle sera aussi réparable.
👉 Le site simmae propose un tableau des temps de cuisson et toutes les informations utiles sur la Marmite Norvégienne. Vous y trouverez aussi des recettes pour vous aider à bien débuter avec cette méthode de cuisson : une prise en main simple et rapide!

Simmae est une petite entreprise de Nouvelle-Aquitaine qui propose une gamme de Marmites Norvégiennes colorées, dont la housse amovible peut être lavée en machine à 30°.
Les coussins indépendants sont garnis de laine de chanvre, plante qui pousse localement et qui présente un excellent bilan carbone.
Simmae a été fondée sur les principes de la permaculture. Tout est pensé, de la conception à la réalisation pour que l’activité soit respectueuse de l’environnement. Elle s’engage pour vous accompagner dans une démarche de transition vers plus de sobriété sans sacrifier aux plaisirs et au confort, pour satisfaire vos besoins autrement.
Toutes les personnes ayant adopté une Marmite Norvégienne sont conquises. Vous le serez aussi 😉!

Merci Sophie 🙏
Un grand merci à Sophie pour ces explications ! De mon côté, je suis conquise : la Marmite Norvégienne, en plus d’être simple d’utilisation, préserve tous les nutriments et les saveurs, nous fait gagner du temps en cuisine et est une solution Zéro Déchet et respectueuse de la planète 🌿.
Et bonne nouvelle ! Pour vous, Sophie a souhaité offrir une réduction exclusive de 10 % avec le code NATHALIE10. Profitez-en 😉!
🌿 Votre Avis Nous Intéresse
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- Avez-vous déjà testé cette méthode de cuisson économique et écologique ? 🔥
- Que pensez-vous de l’idée de cuire vos plats grâce à l’inertie thermique, sans consommation d’énergie supplémentaire ? 🤔
- Quelles recettes aimeriez-vous essayer ou avez-vous déjà adoptées avec la Marmite Norvégienne ? 🍲
Nous serions ravis d’avoir vos retours et astuces pour optimiser son utilisation ! Partagez votre expérience dans les commentaires et inspirez notre communauté avec vos idées zéro déchet. 😊
À bientôt sur Ma Cuisine Créative 🌿
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Merci Nath pour cet article inspirant ! J’adore découvrir avec Sophie des méthodes aussi astucieuses et respectueuses de notre énergie et de notre planète. La marmite norvégienne est vraiment une belle manière de concilier simplicité, efficacité et préservation des ressources, autant pour nous que pour l’environnement.
Cette approche résonne avec mon envie d’adopter des solutions plus douces et intelligentes dans le quotidien, sans sacrifier la qualité ni le plaisir. Ton article et les explications de Sophie donnent envie de tester cette méthode sans attendre ! Merci pour ce partage précieux
Oh trop sympas je ne connaissais pas et c’est vrai que c’est hyper intéréssant comme méthode. Merci pour toutes ces explications.