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Cake aux fanes de carottes et chorizo
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Cake au fanes de carottes et chorizo

Aujourd’hui, je suis particulièrement enthousiaste à l’idée de partager avec vous une recette qui incarne parfaitement notre philosophie de cuisine : le Cake aux fanes de carottes et chorizo. Cette recette est un excellent exemple de cuisine anti-gaspillage, transformant un ingrédient souvent négligé en un plat délicieux et surprenant. Une Recette Anti-Gaspillage Pleine de Saveurs […]

La bourrache pour apporter de la saveur et de la couleur au plat - bourrage melon et jambon
Autour d'un aliment, Recettes Zéro-Déchet

➤ Comment cuisiner la bourrache ?

Lorsqu’on parle de plantes aromatiques, la bourrache fait partie des incontournables. Avec ses fleurs bleues éclatantes et son goût frais et légèrement sucré, cette plante est très appréciée en cuisine. Mais comment la reconnaître, où la trouver, comment la cuisiner et comment la conserver ? Dans cet article, je vous présente la bourrache sous toutes […]