➤ Gâteau anti-gaspi à la banane (nappage caramel)

Voici une idée de recette idéale pour utiliser vos bananes ! Toutes vos bananes, quelles soient juste mûres ou très très mûres (c’est à dire avec la peau bien noir ! Le gâteau n’en sera que plus délicieux !

Recette zéro-déchet très simple à réaliser et gourmande pour le goûter ou en dessert pour les petits comme pour les grands ! Alors surtout ne jetez plus vos bananes trop faites 😉. Et pour les plus gourmands, vous pourrez y ajouter un léger nappage au caramel !

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Les bienfaits des bananes très mûres

• Plus la banane est mûre et plus elle est riche en nutriments
• Elle est plus digeste
• Elle renforce le système immunitaire
• Elle contribue au bon fonctionnement intestinal
• Elle renforce les os grâce à son apport en potassium

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Réalisation

Mon pas à pas :

1. Écrasez vos bananes dans une assiette et mettez-les de côté.
2. Préchauffez votre four 10 minutes à 175°C.
3. Dans un saladier, mélangez bien les oeufs et le sucre.
4. Rajoutez la farine, le beurre fondu, la levure et le sucre vanillé. Mélangez.
5. Rajoutez ensuite les bananes écrasées.
6. Beurrez bien votre moule et versez votre préparation dedans.
7. (Facultatif) Rajoutez ensuite à l’aide d’une petite cuillère le nappage caramel sur le dessus.
8. Mettez au four 37 minutes à 175°C.

Accompagnement :

Je l’ai accompagné d’une boule de glace Coco citron ananas coulis citron vert. Et quelques morceaux de banane nappées de caramel 🙂.

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Gâteau Anti-Gaspi

Fiche recette :

👉 Imprimable en PDF ou papier (moins écolo 😉) en cliquant sur le bouton jaune Print ci-dessous pour garder facilement la recette dans vos fichiers / classeurs.

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Et vous quelles sont vos recettes à base de bananes mûres ??