➤ Mousse au chocolat maison : facile et irrésistible !

La mousse au chocolat est un dessert incontournable, à la fois léger, gourmand et facile à préparer. Que ce soit pour un simple plaisir sucré ou pour une occasion spéciale, elle fait toujours l’unanimité ! Pour les fêtes, n’hésitez pas à l’agrémenter de zestes d’agrumes ou d’épices pour une touche d’originalité. 🍫✨

Ingrédients (pour 3 personnes)

  • 3 œufs
  • 100 g de chocolat (noir, blanc ou au lait, selon vos envies)
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Repos : Réservez la mousse au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.

Séparer les œufs : Séparez les blancs des jaunes.

Faire fondre le chocolat : Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Incorporer les jaunes : Ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre vanillé au chocolat fondu, puis mélangez bien.

Monter les blancs en neige : À l’aide d’un batteur ou d’un robot, montez les blancs en neige bien fermes.

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Incorporer les blancs : Ajoutez délicatement les blancs montés à la préparation au chocolat, en mélangeant avec une spatule pour conserver la légèreté.

Mousse au chocolat maison

Recette de Nathalie – Ma Cuisine Créative
Portions

4

personnes
Temps de préparation

15

minutes
Temps de pause

2

heures 
Difficulté

Facile

Budget

Léger

Mousse au chocolat facile et succulente.
Attention, pour les bons mangeurs (comme moi) cette recette est plutôt pour 3 personnes…

Ingrédients

  • 3 oeufs

  • 100g de chocolat (noir, blanc, au lait.. à votre convenance)

  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Séparez les blancs des jaunes.
  • Faites fondre le chocolat dans un saladier au micro-onde ou au bain-marie dans une casserole.
  • Ajoutez les jaunes d’oeufs et le sucre vanillé et mélangez.
  • Faites monter vos blancs en neige à l’aide du robot (je me sert du KitchenAid) ou d’un batteur.
  • Ajoutez délicatement vos blancs en neige à la préparation à l’aide d’une spatule.
  • Réservez au frais dans le saladier ou directement dans vos verrines pendant minimum 2h avant de servir.

Notes

  • Si vous avez apprécié cette recette, faites le savoir dans les commentaires et partagez-la en cliquant sur les boutons de partage en dessous de l’article. 🙂

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11 commentaire

  1. super article, simple et pédagogique, l’article tombe bien, je me demandais comment faire de la mousse au chocolat

    1. Bien contente qu’elle tombe à point 😀!

  2. Effectivement hyper simple la recette. Qu’est-ce que c’est bon la mousse au chocolat !!! Tu as une recette de mousse au café ?

    1. Bonjour Marie, pour la mousse au café, je remplace le chocolat par du café soluble, de la crème semi-épaisse et un peu de sucre. Je mélange le tout. Ensuite je fais le reste à l’identique de la mousse au chocolat :).

  3. Bonjour Nathalie,
    Merci pour cette succulente recette !
    La mousse au chocolat est l’un de mes desserts préférés !
    J’adore ta recette simple et rapide !
    Miam Miam 🙂

    1. Avec plaisir Mylène 😀 !

  4. Je suis tombée sur l’article un peu par hasard et effectivement il tombe à pic! N’ayant pas de four en ce moment, c’est le dessert parfait pour se faire plaisir même sans four! Je sauvegarde précieusement cette recette dans mes favoris! Merci. 😀

    1. Avec grand plaisir Marie 😀 .

  5. Je viens justement de faire cette recette…parfaite !
    On m’en redemande, c’est dire…
    Merci pour cet article gourmand

    1. Waou génial 😃! Merci à toi pour ton commentaire.

  6. Un délice !!

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