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Recettes

LASAGNES COURGETTES, EPINARDS, RICOTTA

Type de plat : Plat végétarien Mon inspiration vient de plusieurs recettes, que j’ai rassemblées et mixées à ma sauce comme on dit. J’étais partis sur des pâtes farcis aux épinards, et faute de Conchiglioni, c’est devenu des lasagnes Courgettes, Epinards, Ricotta 😀 Et alors vraiment ça a été une régalade, un plat très équilibré, beau, savoureux et […]

Recettes

Brioche maison légère

Type de plat : Goûter, dessert ou petit déjeuner Cette recette maison à bien plu à toute la famille. La brioche a du goût et reste légère et non grasse. Idéal pour vos petits déjeuners ou goûters, voir même en dessert, avec pour les plus gourmands, un peu de confiture, miel, chocolat,…etc.  😀 Ici 2 […]

volaille rôtie, parfumée et moelleuse
Astuces de Chef

Comment parfumer la chair de la volaille ?

Astuce culinaire N°14 : VOLAILLE RÔTIE, PARFUMÉE ET MOËLLEUSE Comment parfumer la chair de la volaille ? Sortez votre volaille 2h avant du frigo ; Préparez un mélange de beurre et herbes hachées (ou parfumez à votre convenance); Glissez le sous la peau de la volaille ; “Massez” la volaille, pour étaler le mélange sous […]

Tarte aux légumes et crevettes
Recettes

Recette de la Tarte aux légumes et crevettes

  Je me suis inspirée de la recette de Ghislaine Arabian : Tarte aux légumes et gambas, trouvée sur internet via le lien suivant : https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Tarte-aux-legumes-et-aux-gambas-1220497   REALISATION 4 PERSONNES  FACILE 20 min de préparation et 30 minutes de cuisson BON MARCHÉ   INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée 24 crevettes roses cuites et décortiquées 1 courgette 1 aubergine […]