CUISINER LOCAL ! 🙂 Pour une vie plus éco-responsable, j’ai à coeur de faire travailler les producteurs de notre région. Cette semaine, j’ai décidé de …
➤ Repas 100% fromage – avec des fromages frais locaux
Cuisinez de manière plus durable et en soutenant les producteurs locaux, de bonnes recettes autour d’un fruit ou d’un légume par exemple.
Recettes autour d’un aliment de saison et local
➤ Salade Gourmande d’Été à la Tomate Ananas, Figues, Viande des Grisons et Cantal
L’été est le moment idéal pour profiter des saveurs fraîches et naturelles de la saison. Aujourd’hui, je vous propose une salade gourmande qui combine douceur, …
➤ Le pâté aux pommes de terre Bourbonnais
Type de plat : plat de consistance chaud Vous trouverez en dessous de la recette, le détail de la préparation en photo pour que se …
➤ Graines de courges grillées et salées
Graines de Courge Grillées : Un Régal Automnal Zéro Déchet À l’automne, ne ratez pas l’occasion de transformer les pépins de courge, souvent jetés, en …
➤ Comment Sublimer un Plat avec de l’Ail : Techniques et Astuces
L’ail n’est pas seulement un ingrédient; c’est une transformation culinaire. Quelques gousses peuvent métamorphoser un plat ordinaire en une expérience gustative extraordinaire. Voici comment maximiser …
➤ Poichichade : La Crème de Pois Chiches qui Ensoleille Vos Apéritifs
Rien ne dit mieux « soleil » et « Sud de la France » que la poichichade, cette crème onctueuse de pois chiches qui éveille les papilles. Idéale pour …