Aujourd’hui, je suis enthousiaste à l’idée de partager avec vous une recette qui allie simplicité, réconfort et saveurs délicieuses : le Poulet sauce coco tomate et lentilles, préparé aisément avec notre fidèle allié, le Cookéo. Cette recette illustre parfaitement notre désir de créer des plats savoureux tout en respectant notre engagement envers une cuisine durable et responsable.
Un Plat Complet pour Toutes les Occasions
Ce plat réconfortant combine la tendresse du poulet, la richesse de la sauce coco-tomate et la consistance des lentilles pour un repas complet et équilibré. Que vous cherchiez un dîner délicieux pour une soirée tranquille ou un repas nutritif pour toute la famille, cette recette est la solution idéale.
Cuisine Zéro Déchet, Maximum de Goût
Dans l’esprit de Ma Cuisine Créative Zéro Déchet, cette recette est conçue pour minimiser le gaspillage tout en maximisant les saveurs. Utiliser le Cookéo nous permet non seulement de gagner du temps mais aussi de concentrer les arômes, rendant chaque bouchée absolument exquise.
Un Appel à la Créativité
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction des ingrédients que vous avez à disposition. Le Cookéo est un outil formidable pour expérimenter en cuisine, alors laissez libre cours à votre créativité et adaptez la recette pour qu’elle corresponde à vos goûts et à vos besoins.
Une Petite Touche Qui Change Tout
Avant de servir, un filet de jus de citron frais fait toute la différence, équilibrant la richesse de la sauce coco-tomate et apportant une fraîcheur qui rehausse le goût du poulet et des lentilles. Cette astuce simple transforme un bon plat en une expérience gustative mémorable.
Poulet Coco-Tomate aux Lentilles, Touche de Citron au Cookéo
Plat : Plat chaudCuisine : ExotiqueDifficulté : Facile4
Personnes15
minutes35
minutesIngrédients
2 cuillères a soupe d’huile d’olive
4 cuisses entières
1 cuillère à café de sucre roux en poudre
1 oignon
400g de pulpe de tomate
1 demi banane
1 cube de bouillon de volaille à diluer dans 200ml d’eau
1 cuillère à café de Cannelle
1 pincée de Safran
1 cuillère à café de Coriandre (poudre ou graines)
Sel
Poivre
20cl de crème de coco
500g de Lentilles égouttées précuites en conserve ou sèches et préparées en amont
1 citron
Préparation
- Préparez tous les ingrédients
- Coupez les cuisses de poulet à la jointure, coupez les bananes en rondelles, et ciselez l’oignon
- Mode DORAGE FORT sans préchauffage : Faites revenir les cuisses avec 1 cuillère à café de sucre roux dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 10 minutes. Mélangez régulièrement.
- Mode DORAGE FORT : ajoutez les oignons ciselés, la cuillère à café de coriandre, la cuillère à café de cannelle, la pincée de safran, sel, poivre mélangez et faite dorer l’ensemble pendant 5 minutes.
- Mode CUISSON SOUS HAUTE PRESSION : Ajoutez le bouillon de volaille dilué, les 400g de pulpe de tomate, les 20cl de crème de coco, la demi banane coupée en morceaux. Mélangez et mettez sous pression pendant 15 minutes.
- Mode MIJOTAGE : Rajoutez ensuite les lentilles, mélangez délicatement et gardez au chaud 5 minutes que les lentilles chauffent sans s’écraser.
- Au moment de servir, rajoutez un filet de jus de citron pour sublimer le tout !
Si vous avez aimé cette recette du Poulet Coco-Tomate aux Lentilles, Touche de Citron au Cookéo, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille.