➤Chips de Peaux de Poire Bio : Transformez Vos Déchets en Snack Délicieux et Sain

Découvrez comment convertir les peaux de poire, souvent négligées et jetées, en un snack croustillant parfait pour un apéritif ou comme encas sucré. Cette recette simple permet non seulement de valoriser les déchets, mais elle offre également une excellente alternative aux chips traditionnelles, chargées en graisses et en sel.

Conservation des Chips de Peaux de Poire

• Conservez vos chips de peaux de poire dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.

Pourquoi Choisir Cette Recette ?

• Valorisation des déchets : Cette méthode réduit les déchets et maximise l’utilisation des fruits.
• Snack sain : Ces chips sont une excellente alternative saine aux snacks commerciaux.
• Engagement écologique : Elle sensibilise à une consommation plus responsable et souligne l’importance du zéro déchet.

PLACE À LA RECETTE

➤ Chips de Peaux de Poire Bio : Transformez Vos Déchets en Snack Délicieux et Sain

Recette de Nathalie – MCC Zéro-DéchetPlat : Bienvenue !

Portions

4

portions

Temps de préparation

30

minutes

Temps de cuisson

40

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minutes

Calories

300

kcal

Ingrédients

• Peaux de plusieurs poires (idéalement bio pour réduire l’exposition aux pesticides)

• Pour la version salée :
  Sel fin
  Paprika

• Pour la version sucrée :
  Sucre fin
  Cannelle

Étapes de Préparation :

• Nettoyage :
  Commencez par laver soigneusement les peaux de poire pour éliminer toute trace de saleté et de pesticides, surtout si elles ne sont pas bio.
  
• Assaisonnement :
  Version salée : Saupoudrez de sel fin et de paprika sur les peaux préparées.
  Version sucrée : Mélangez du sucre et de la cannelle, puis enrobez les peaux de ce mélange.
• Séchage préliminaire :
  Avant de passer au four, séchez bien les peaux. Astuce : Utilisez un sèche-cheveux sur un réglage tiède, en le tenant à environ 10-15 cm des peaux, pour retirer l’excès d’humidité. Cela aide les peaux à devenir croustillantes lors de la cuisson.
• Cuisson :
  Disposez les peaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four préchauffé à 150°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les peaux soient croustillantes. Surveillez-les attentivement pour éviter qu’elles ne brûlent.

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