➤ Pain de poisson maison

Type de plat : entrée

 

Aussi dingue que cela puisse paraitre… Je délivre ici la recette du pain de poisson que j’ai eu à l’école primaire !!!

Mais je n’en connais pas une qui soit meilleure.  Alors celle-ci vaut vraiment de l’or 🤩 .

Recette du pain de poisson maison

Recette de Nathalie – MCC Zéro-Déchet
Proportions

6

personnes
Temps de prépa.

10

minutes
Temps de cuisson

35

minutes
Difficulté

Facile

Quantité pour 1 moule à cake 🙂

Ingrédients

  • 400 grammes de thon en boite

  • 6 oeufs

  • 1 boite de double concentré de tomate (70g)

  • 2 échalottes

  • 1 grosse cuillère de crème fraîche (30% de matière grasse)

  • 1 demi bouquet de persil

  • 1 pincée de sel

  • poivre

Préparation

  • Bien égoutter le thon en boite
  • Emincez les échalotes et le persil
  • Battre les oeufs dans un saladier
  • Rajoutez le concentré de tomate, mélangez ! Puis ajoutez les échalotes et le persil ciselé, la crème fraiche, le sel et le poivre, puis mélangez le tout !
  • Incorporez le thon émietté et re mélangez l’ensemble.
  • Versez la préparation dans le moule à cake et faites cuire  au four 35minutes à 235°C *. *À adapter en fonction de votre four.

Notes

  • Je l’accompagne en général, de quelques tomates et oeufs durs ainsi que d’une bonne mayonnaise maison.
  • En espérant que ce plat vous ait plu 😀 .

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