Type de plat : Entrée froide
J’aime combiner les saveurs… Réaliser cette salade de chou, tout ce qui représente bien notre France profonde, et l’emmener voyager un peu !
Ma salade chou blanc lardons aux saveurs d’Asie
Portions
4
personnesPréparation
15
minutesDifficulté
Facile
Temps de pause
1h
Ingrédients
400g de choux blanc
Jus d’ 1 demi citron
150g de lard
3 c. à c.
Sauce Soja salée soit 20g
60g de fromage Philadelphia
5g de Sesame
Un filet d’huile d’olive
Du poivre
Préparation
- Découper finement le lard (quelques millimètres)
- Découper finement le chou (quelques millimètres)
- Saisir les lardons 2minutes à la poêle
- Dans un saladier mettre le chou blanc, les lardons, un filet d’huile d’olive, du poivre et le jus d’un demi citron ?. Mélanger le tout et laisser poser environ 1heure.
- Pour la sauce, mélanger la Philadelphia et la sauce soja salé.
- Préparer un petit bol par personne de chou, rajouter le sésame dessus et présenter dans un autre petit récipient la sauce.
- À déguster avec des baguettes en trempant la préparation dans la sauce.
Notes
- Je fais mes recettes au feeling, et j’ai pu apprécier et vous la présenter aujourd’hui car les saveurs acidulées du citron et la douceur de la Philadelphia apportent vraiment quelque chose d’intéressant.
- A votre tour de tester 😉 !