Étiquette : Pommes de terre

Recettes

Le pâté aux pommes de terre Bourbonnais

Type de plat : plat de consistance chaud Vous trouverez en dessous de la recette, le détail de la préparation en photo pour que se soit plus claire. La recette est simple, mais pas évidente à expliquer 😉 Vous pouvez accompagner ce plat d’une bonne salade de mâche! Mon inspiration vient de la maman de […]

Recettes

CURRY DE BUTTERNUT ET POMMES DE TERRE

Type de plat : plat végétarien Ce plat végétarien est parfait avec un riz basmati 🙂 Je vous conseille de tester cette recette de curry automnale aux saveurs subtiles citronnées très agréables. Mon inspiration vient du site menu végétarien. j’y ai apporté plusieurs changements pour l’ajuster à mon goût et aux ingrédients trouvés.En espérant que […]

pommes de terre
Astuces de Chef

Comment rattraper une soupe trop salée ?

Astuce culinaire N°23 : Pour rattraper une soupe trop salée, ajoutez une pomme de terre épluchée dans la casserole : Epluchez une pomme de terre ; Plongez-la dans votre soupe ; Laissez mijoter 15 minutes ; Et le tour est joué :). Vous allez pouvoir vous régaler ! La pomme de terre va miraculeusement s’imprégner […]

pains
Astuces de Chef

Comment empêcher votre pain de rassir ?

Astuce culinaire N°19 : Plusieurs astuces pour garder votre pain le plus frais possible, croustillant et surtout le conserver le plus longtemps possible : Le pain est sensible à l’atmosphère humide et sec, de ce fait il est important de ne pas le laisser à l’air libre : entourez votre pain d’un chiffon propre en […]