➤ Dinde aux légumes et à la crème fraîche

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Voici une recette de ma création. Imaginée sur le moment, avec de bons légumes de saison et une jolie cuisse de dinde ?.

Le résultat m’ayant beaucoup plu, c’est pourquoi je souhaite partager avec vous cette recette que je de referai, à coup sûr, souvent cet hiver !

Voici 5 bonnes raisons de vous laisser tenter :

1 – Hyper simple à réaliser.

2 – Un résultat surprenant.

3 – Cuisiné au four pour se réchauffer.

4 – Avec de bons légumes de saison pour faire le plein de vitamines.

5 – Une crème fraîche légère pour réconforter et apporter de la gourmandise.

Un plat équilibré que vous pouvez adapter avec vos légumes préférés pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos convives ?.

Dinde aux légumes et à la crème fraîche
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Dinde aux légumes et à la crème fraîche

Recette de Nathalie
Portions
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2

personnes
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

1

heure 
Difficulté

facile

Budget

léger

Ingrédients

  • 750g de cuisse de dinde

  • 1 poireau

  • 4 carottes

  • 4 pommes de terre

  • 1 navet

  • 2 cubes de bouillon de légumes (1 litre)

  • 20cl de crème fraîche 18% matière grasse semi-épaisse

  • sel

  • poivre

  • 2 cuillères à café de cumin

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

  • Dans un plat à gratin, disposez la cuisse de dinde.
  • Découpez tous les légumes assez finement dans leur longueur. Dispersez-les ensuite autour de la dinde. Arrosez l’ensemble d’huile d’olive. Salez, poivrez et ajoutez 2 cuillères à café de cumin.
  • Préchauffez le four 10 minutes à 180°C.
  • Dans un récipient faites fondre vos 2 cubes de bouillon de légumes dans 750ml d’eau chaude. Ajoutez ensuite le bouillon sur la dinde et les légumes. Mélangez et enfournez pour 1 heure.
  • Remuez environ toutes les 20 minutes les légumes dans le plat.
  • 10 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez 20cl de crème fraîche semi-épaisse. Mélangez et re-enfournez l’ensemble.
  • Bon appétit !

Notes

  • Cliquez ici pour découvrir une autre recette facile et de saison : la tartiflette.
  • Si vous avez apprécié cette recette, faites le savoir dans les commentaires et partagez-la en cliquant sur les boutons de partage en dessous de l’article. ?
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