➤ Dinde aux légumes et à la crème fraîche

Voici une recette de ma création. Imaginée sur le moment, avec de bons légumes de saison et une jolie cuisse de dinde 🙂.

Le résultat m’ayant beaucoup plu, c’est pourquoi je souhaite partager avec vous cette recette que je de referai, à coup sûr, souvent cet hiver !

Voici 5 bonnes raisons de vous laisser tenter :

1 – Hyper simple à réaliser.

2 – Un résultat surprenant.

3 – Cuisiné au four pour se réchauffer.

4 – Avec de bons légumes de saison pour faire le plein de vitamines.

5 – Une crème fraîche légère pour réconforter et apporter de la gourmandise.

Un plat équilibré que vous pouvez adapter avec vos légumes préférés pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos convives 🙂.

Dinde aux légumes et à la crème fraîche

Recipe by Nathalie
Portions

2

personnes
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

1

hour 
Difficulté

facile

Budget

léger

Ingrédients

  • 750g de cuisse de dinde

  • 1 poireau

  • 4 carottes

  • 4 pommes de terre

  • 1 navet

  • 2 cubes de bouillon de légumes (1 litre)

  • 20cl de crème fraîche 18% matière grasse semi-épaisse

  • sel

  • poivre

  • 2 cuillères à café de cumin

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

  • Dans un plat à gratin, disposez la cuisse de dinde.
  • Découpez tous les légumes assez finement dans leur longueur. Dispersez-les ensuite autour de la dinde. Arrosez l’ensemble d’huile d’olive. Salez, poivrez et ajoutez 2 cuillères à café de cumin.
  • Préchauffez le four 10 minutes à 180°C.
  • Dans un récipient faites fondre vos 2 cubes de bouillon de légumes dans 750ml d’eau chaude. Ajoutez ensuite le bouillon sur la dinde et les légumes. Mélangez et enfournez pour 1 heure.
  • Remuez environ toutes les 20 minutes les légumes dans le plat.
  • 10 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez 20cl de crème fraîche semi-épaisse. Mélangez et re-enfournez l’ensemble.
  • Bon appétit !

Notes

  • Cliquez ici pour découvrir une autre recette facile et de saison : la tartiflette.
  • Si vous avez apprécié cette recette, faites le savoir dans les commentaires et partagez-la en cliquant sur les boutons de partage en dessous de l’article. 😊
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