Brioche Maison

Brioche Maison

 

Brioche Maison

Réalisation :

Pour 6 personnes

Difficulté facile

Budget léger

Temps approximatif : préparation 20min + temps de pause 1H30 + cuisson 15 à 20min

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt nature ou à la vanille (le pot de yaourt servira de mesure pour les ingrédients suivants)
  • 1 oeuf
  • 1/2 càc de sel
  • 1 pot de sucre semoule (sucre extra fin)
  • 1 pot d’huile d’arachide ou tournesol
  • 2 pots d’eau tiède : dont 1 qui servira à diluer la levure boulangère
  • 1 sachet de levure chimique
  • 15g de levure boulangère (ou 8,25g de levure boulangère super active)
  • 800g de farine nature ( mettez de côté 2 récipients de 400g chacun)

PRÉPARATION DE LA RECETTE

Mon pas à pas :

1 – Réunissez tous les ingrédients

2 – Mélangez dans un saladier suffisamment grand :

  • l’oeuf ;
  • le sucre ;
  • le yaourt ;
  • le pot d’huile ;
  • le sel ;
  • la levure chimique ;
  • 1 pot d’eau tiède.

3 – Diluez la levure boulangère dans le pot d’eau tiède.

4 – Rajoutez dans le saladier 400g de farine, ainsi que le pot de levure boulangère diluée, et mélangez 3 minutes.

5 – Puis rajoutez les 400g de farine restante, et mélangez de nouveau 3minutes ( à la spatule ou à la main).

6 – Laissez lever la pâte 1H30,

7 – Malaxez légèrement la préparation avec vos mains, puis coupez la en 2 pour en faire 2 brioches, ou faites selon vos préférences.

Ici 2 propositions de présentations différentes obtenues avec les quantités indiquées ci-dessus.

8 – Préchauffez votre four à 220.
9 – Déposer vos préparation sur du papier cuisson avec un peu de farine sur la plaque de votre four;
10 – Puis enfournez entre 15 à 20 minutes.

Cette recette maison à bien plu à toute la famille.

La brioche a du goût et reste légère et non grasse.

Idéal pour vos petits déjeuners ou goûters, voir même en dessert, avec pour les plus gourmands, un peu de confiture, miel …etc…  😀

 

En espérant que cette recette vous ait plu 🙂
** Vos réactions sont les bienvenues 🙂 vous pouvez me laisser vos commentaires ci-dessous.

 

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2 thoughts on “Brioche Maison

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