➤ Le Pudding

Voici un dessert familial, économique, épatant et délicieux avec vos restes de pain !

Utilisez tous vos restes de pains :

Nature, complet, aux graines, baguette, pain de mie, brioche…

Ne jetez plus votre pain, même rassis.

Ajoutez-y les ingrédients que vous voulez :

Fruits secs, fruits confits, fruits, confiture, chocolat, rhum, épices, …etc.

LE SAVIEZ-VOUS ?

D’après une étude menée par France Nature Environnement et Verdicité, le gaspillage du pain dans nos poubelles représente 14% de nos déchets alimentaires ! Sachant qu’il faut 1.000 litres d’eau pour produire un kilo de farine, chaque baguette de pain jetée à la poubelle correspond à une baignoire entière d’eau.

⭐️ RECETTE ZERO-GASPILLAGE – LES RESTES DE PAIN ⭐️

Pudding – Recette Zéro Gaspi !

Recette de Nathalie – Ma Cuisine Créative

Portions

6

personnes

Temps de préparation

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30

minutes

Temps de cuisson

1

heure 

10

minutes

Difficulté

Facile

Budget

Léger

Ingrédients

• 500g de pain dur

• 1 pomme 100g

• Jus d’un demi citron 

• 1 cuillère à café de 4 épices muscade cannelle poivre girofle 

• 1 cuillère à café d arôme naturel de vanille bourbon

• 100g de sucre blanc

• 150g de sucre roux 

• 1 litre de lait

• 4 oeufs

Préparation

• Découpez le pain en petits morceaux. Mettez-le dans un grand saladier et ajoutez le lait bouillant. Mélangez et laissez pauser 30 minutes pour que le pain soit bien imbibé de tout le lait.
• A l’aide d’un presse purée manuel, ou de vos mains, mixez bien le pain !
• Ajoutez les 4 oeufs, les sucres, les épices, la vanille, le jus de citron et la pomme (préalablement coupée en petits morceaux).
• Préchauffez le four à 180°C pendant 10 minutes.
• Mélangez bien l’ensemble des ingrédients. Puis versez dans un plat et enfournez pendant 1 heure à 180°C.
• Le gâteau doit être doré sur les bords et légèrement tremblant au centre. C’est prêt !

Notes

• Cliquez ici pour découvrir une autre recette pour cuisiner vos restes de pain : le pain perdu.
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