Riz au lait

⭐️ RECETTE ZÉRO-GASPILLAGE ⭐️

LES RESTES DE RIZ

Surtout ne jetez plus votre riz et réalisez une recette gourmande, simple et onctueuse.


Lorsque je prépare mes recettes, vous me connaissez maintenant, je prévois des quantités généreuses ! Il faut dire qu’à la maison, nous sommes de bons mangeurs 😃. Mais lorsque nous recevons, je me retrouve bien souvent avec des restes !!!

Adepte du Zéro Gaspillage, je teste régulièrement de nouvelles idées, ou comment se faire plaisir en réutilisant ses restes ?!

Je vous propose donc aujourd’hui ma recette du riz au lait issue du surplus du diner de la veille !


Une astuce épatante pour limiter vos déchets alimentaires et faire des économies !

Riz au lait

Recipe by NathalieCourse: RecettesCuisine: DessertDifficulty: Facile
Portions

4

personnes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

20

minutes
Budget

léger

Recette du riz au lait, issue de vos restes. Préparation pour 4 ramequins 🙂.

Ingrédients

  • 125 g de riz

  • 50 cl lait

  • 62,5 g sucre en poudre blanc

  • 0,5 sachet de sucre vanillé

  • 25 g sucre en poudre

  • 1,5 cl eau

  • 5 goutes de citron

  • 1 cuillère à café de mélange 4 épices (clou de girofle, cannelle, poivre, muscade)

Préparation

  • Réchauffez le riz 15 minutes dans une casserole avec le lait en remuant très régulièrement.
    Après 15 minutes, vérifiez que le riz soit bien onctueux.
  • Retirez l’excedent de lait et ajoutez le sucre, le sucre vanillé, et la cuillerée de 4 épices puis mélangez. Réservez (mettre de côté).
  • Préparez votre caramel dans une autre casserole. Mélangez le sucre, l’eau et les quelques goutes de citron. Portez à ébulition puis seulement quand il brunit, commencez à mélanger. Vous pouvez stopper la cuisson en plogeant le fond de la casserole dans de l’eau bien froide. Si le caramel durcit trop, rajoutez un peu d’eau.
  • Mettez en une cuillerée dans le fond de chaque ramequin puis ajoutez le riz. 
  • Laissez reposer au réfrigérateur 2 heures avant de déguster !

Notes

  • Sur le même thème, voici la recette du Pudding, ma recette zéro-gaspillage.
  • Vous avez aimé cette recette ? Faites le savoir dans les commentaires et partagez-la en cliquant sur les boutons de partage en dessous de l’article. 😊

Partager l'article :
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   
  •   
  •  

6 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *