Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette qui va éveiller vos papilles et apporter une touche de fraîcheur à votre table : les Spaghettis au blé complet avec pois gourmands, échalotes, crevettes et une touche exotique de cardamome et de gingembre.
Un Plat Plein de Fraîcheur et de Croquant
Les pois gourmands, ou pois mange-tout, sont les stars de ce plat, apportant une texture croquante et une saveur délicatement sucrée qui se marie à merveille avec la tendresse des crevettes roses poêlées. Cette recette met en avant la simplicité de préparation des pois gourmands, où une rapide préparation suffit pour les rendre prêts à l’emploi.
Des Saveurs Exotiques pour Éveiller le Palais
L’ajout subtil de cardamome et de gingembre confère à ce plat une dimension aromatique et exotique, transportant vos sens vers de lointaines destinations culinaires. Ces épices, en harmonie avec la douceur des échalotes et le goût raffiné des crevettes, créent un équilibre parfait des saveurs.
Une Recette Adaptable et Conviviale
Préparée ici pour deux personnes, cette recette est facilement adaptable pour quatre ou plus, en doublant simplement les proportions. Que vous prépariez un dîner intime ou un repas familial, ces spaghettis au blé complet sauront s’adapter à toutes les occasions.
Préparation Simple et Rapide
En plus d’être délicieuse, cette recette se distingue par sa facilité et sa rapidité de préparation, ce qui en fait un choix idéal pour un repas de semaine ou pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
Conclusion
Laissez-vous tenter par cette recette de spaghettis qui allie santé, saveurs et simplicité. Parfaite pour un repas équilibré et gourmand, elle est la preuve que la cuisine rapide peut aussi être raffinée et pleine de goût.
Spaghettis Complets aux Pois Gourmands et Crevettes, Parfum de Cardamome et Gingembre
Plat : ChaudCuisine : ExotiqueDifficulté : Facile2
portions10
minutes13
minutesIngrédients
200g de Spaghettis au blé complet
200g de pois gourmands
4 échalotes
100g de crevettes roses cuites décortiquées
1 cuillère à café de cardamome mixée
1 cuillère à café de gingembre en poudre
4 noix de beurre
Tour de moulin de sel et poivre
1 filet d’huile d’olive
Préparation
- Préparez vos différents ingrédients. Pour les pois gourmands : ôtez le pédoncule sur une seule extrémité et son fil en tirant légèrement sur le côté.
- Préparez d’un côté les spaghettis, ceux au blé complet cuisent en 6 minutes dans de l’eau bouillante. Réservez.
- Dans une poêle faites fondre vos noix de beurre puis ajoutez les pois gourmands, les échalotes, la cardamome et le gingembre. Mélangez puis faites chauffer 10 minutes à feu doux et à couvert, en mélangeant régulièrement.
- Ajoutez dans la poêle les crevettes, pour une cuisson à feu doux toujours à couvert pendant 3 minutes.
- C’est déjà prêt, plus qu’à dresser !
- Vous pouvez disposer ensuite dans chaque assiette une portion de spaghettis, puis rajouter dessus la préparation de pois gourmands, échalotes, crevettes.
- Pour finir, mettez un filet d’huile d’olive et un tour de moulin.
- Bon appétit !
